予告のパパイヤの料理法が届きました。

オバーの作った本場のパパイアチャンプルー　　　　14:54着

オバーの作る本場のパパイアチャンプルー

パパイアの皮を剥き種を取り除いたら薄い千切りにします。
よく水にさらして下さい。
あとは好きな具と一緒に炒めて,
野菜炒めを作るように味付けをすれば完成です(^O^)
写真はパパイア・人参・ツナ缶(トゥーナー)を,
塩と顆粒だしで味付けしました。
ポークや島豆腐などと炒めると,
沖縄らしいチャンプルーになるかと思います。
味噌汁の具としてもいいと思います。
チャンプルー(好きな具を炒める)はメインの具によって,
豆腐チャンプルーやフーチャンプルーなど名前が変化します。
今日はオバー(ひーばぁちゃんが作ってくれました)。

青いパパイヤ・野菜パパイヤです。今届きました。'06-10-11 8:54

コメント１　　おはようございます!
　　　　　　　これが青パパイア・野菜パパイアです。
　　　　　　　ちなみにオバーはパパヤーと呼びます。
　　　　　　　パパイアチャンプルーの作り方と写真、
　　　　　　　お昼には送れると思います。　　　　　　　　　・・・・by 姫

オバー（様）ありがとうございました。多くの皆様が、見てくださると思います。
また沖縄の、昔からの料理などご紹介いただけたらと思います。・・・・・・ごんごろジジ様談

コメント２　　若いときに、グアムに住んでいたことがあるんですが、
　　　　　　　その時、青パパイヤの入った料理があったなあ、と。
　　　　　　　細く細かく切って、鶏肉やキュウリとか混ざっていて、
　　　　　　　ココナッツの白いところをこれも細かく切って、
　　　　　　　まぜた料理がありました。懐かしい。　　　　・・・・by MERRY

コメント３　　遅くなりました。今帰ってきて（夜の7時）、
　　　　　　　　これから夕飯のしたくです。
　　　　　　　　青いパパイヤをはじめてみました。
　　　　　　　　なるほど、チャンプルーにするのですね。
　　　　　　　　今度沖縄からの留学生にきいてみます。　　　　　・・・by めぎ（ドイツより）